Hướng dẫn

• 1. Trộn thịt xay, tôm xay, nấm xay, hành lá xắt nhỏ với chút bột nêm cho đều. Gói thịt vào lá sủi cảo, dùng nước dính chặt các mép tạo thành hình tam giác.
• 2. Rán trong chảo ngập dầu đến khi chín vàng. Vớt ra giấy thấm dầu.
• 3. Cách làm nước chấm: dưa chuột rửa thật sạch vỏ, lau khô, xắt mỏng trộn cùng chút dấm và đường.
• 4. Pha đường, dấm, nước nguội cho tan đường, sau đó cho nước mắm, tương ớt vào khuấy đều, thả dưa chuột ngâm dấm đường vào. Sủi cảo rán được chấm với nước mắm chua cay ngọt có thêm chút dưa chuột giòn giòn thật là hấp dẫn.